原标题：莲子鲜有人知的小故事，您知道吗?

【莲商会】

莲子——多年水生植物“莲”之果实，是中华大地所固有。在很古老的年代，中国先民就采食莲子了，对此，无论是出土文物或是文献记载，都能找到有力佐证，前者如：考古人员在河南郑州大河村，一处距今约五、六千年前之房基遗址的台面上，发现两颗已碳化的莲子；后者如：两千年前《诗经》吟咏的“山有扶苏，隰有荷华”（《郑风》）、“彼泽之陂，有蒲与荷”（《陈风》），诗句中的“荷”，即是“莲”的另一名称。

莲子鲜有人知的小故事，您知道吗?

莲与荷的得名趣闻?

“莲”与“荷”的得名，颇为有趣。植物中的极大多数，通常是先开花，后结果实，而“莲”则是在开花的同时，它的胚珠“莲蓬”即开始出现，明代王象缙《群芳谱》在论述“莲”之时，说“凡物先华（花）而后实，独此（莲）华（花）实齐生。”而此前，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲者连也，花、实相连而出也。”至于“荷”的得名，有一说法认为：莲梗支撑着硕大的叶和花，当果实成熟后，莲梗还要载负沉重的“莲蓬”。支撑和载负，都是“荷重”，因此，“莲”又有“荷”之称。此外，莲子还有莲实、莲肉、莲米、藕实、菂、水芙蓉、水芝丹、泽芝等别名。

莲子的质量，依品种、产地、农艺技术、采收季节等的不同而有差别。就采收季节而言，大致上农历“大暑”前后采收的莲子，称为“伏莲”或“夏莲”，其颗粒大、肉质厚、胀性好、口感酥；“立秋”之后采收的莲子，称为“秋莲”，颗粒小、肉质薄、胀性差、口感硬。

中国人民不仅将莲子与其他药物配伍治病，更在日常生活中，用莲子做成莲子汤、莲子羹、莲子糕、莲子酥、莲蓉、冰糖莲子、莲子罐头等，还把莲子和其他食物炖煮成莲子红枣汤、莲子银耳汤、八宝粥、八宝饭等等，这些食品中的莲子，也能或多或少产生保健作用。